Café (Coffee)
Conditions de croissance
Altitude
L'Arabica préfère les hautes altitudes (1300-2000m), tandis que le Robusta pousse à plus basse altitude.
Sol
Sols volcaniques profonds, riches en matière organique et bien drainés.
Café (Coffee)
Coffea arabica / Coffea canephora
North Kivu
South Kivu
Ituri
Le café, en particulier l'Arabica de haute altitude, est une culture de rente majeure dans la région des Kivus, réputée pour sa qualité et son potentiel économique.
Valeur Nutritive
Principalement consommé comme boisson stimulante. Contient des antioxydants.